ホントにもう…声はらんと。

「マキアート、シングルで」ったらスペシャルブレンドホットが出てきたよ。
ん〜、ワオ！20円安くあがったぜ！サンキュー、シアトルズベストコーヒー！
また、頼むぜ！

今週の珈琲豆。

深煎りのストロングブレンドと、浅煎りのクラシックブレンド。
なんか簡単に注文しちゃいました。

そういえば、もう無くなったのかと思われたコーヒーゼリーフラペチーノでしたが、ちゃんと生き残っていたようです。なんでわかったかというとスタバで並ばされてた時、ボクとツレに渡されたメニューにはゼリー単体が載ってるとこに、肩越しに覗いた前の人のメニューの同じ場所にはちゃんと載っていたので。注文したらちゃんと出て来たし。

今週の珈琲豆。

キリマンジャロモンデュール浅煎り、ブラジルテーストオブハーベスト中深煎り。
なにがどうしたってコーヒーは飲むのか。

あ、スタバのコーヒーゼリーフラペチーノは早速メニューから消えたよ。あかんかったのかねぇ。ゼリー単体は載ってるんだけど。

今週の珈琲豆。

ペルーモンターニャ、グァテマラ、インドネシア、コロンビア、ブラジルの５種。それぞれ有機だ熱帯雨林だフェアトレードだのの詰め合わせ。

先週の神戸珈琲のはまずかったからなぁ。
今週のはおいしいといいなぁ。

今週の珈琲豆。

神戸珈琲のガテマラ、マンダリン、コロンビア。
100g三つで千円。

今週のコーヒー豆。

ネットで注文した豆が届かないので、スタバのシェイドグロウンメキシコを買う。

今週のコーヒー豆。／「28日後…」(2002)

「グリーンマイル」を斜め見して、地球環境に優しいコーヒー豆セットをネットで注文して、「28日後…」のDVDをまた見る。今回は日本語吹き替えをダニー・ボイルとアレックス・ガーランドのコメンタリーを字幕で見ながら。
ちょうど、今見ている生存者４人が出会って乾杯するシーンの撮影日、「9.11.」のあった日なんだって。
なんだか皮肉だ。
ていうかあの日は何があっても皮肉に思えるか。

それにしてもミーガン・バーンズ、お父さんの車のタイヤ交換が出来る女の子なんて素晴らしいね！

今週のコーヒー豆。

スタバの、なんかこうエスプレッソ的なブレンド。
どーでもいい味。
あ、でもオカワリしてるからマズイとまでは言いませんよ。
フツーです。

チビッコ宛てにエアメールなど書きながら。

今週の珈琲豆。

またイルガチェフェ有機、浅煎り。

焙煎を待つ間、眠くて眠くてしょうがない。テーブルでうたた寝して待つ。

今週のコーヒー豆。

ケニアを深煎りで。

イノセンスなど見ながら。何度目だか。

今週の珈琲豆。

グアテマラ有機に続いて、ニカラグア有機。
焙煎を待っている間、店が振る舞ってくれるサービスのコーヒーが、今日もホットとはちとつらい陽気。
マスターがいれば水出しアイスかホットか訊いてくれるんだけどなぁ。

今週の珈琲豆。

イルガチェフェが最高に苦旨かったので、同じ店でグアテマラのまた有機栽培を。
深煎り。
旨し。

今週の珈琲豆。

モカイルガチェフェ、フェアトレード認定で有機栽培。
炒りはマスターお任せで。
焙煎を待ってる間、水出しのアイスコーヒーをごちそうになる。もうそんな季節なんですねぇ。
豆、旨し。メロンメロン。

今週の珈琲豆。

モカイルガチェフェブルーナイル中深煎りと、ペルーティアラ中煎りと、モカイルガチェフェブルーナイル中深煎りと、ペルーティアラ中煎り…。

…うちの珈琲豆屋さんはここんとこちょっとおっちょこちょいです。
おいしくてマジメだから、いいんですけど。

今週の珈琲豆。

キリマンジャロモンデュール農園浅煎り、スマトラマンデリンゴールドトップ深煎り、グアテマラペーニャロハ中深煎りの三種。
今回は、受け取りがうまくいかなくて思わぬ苦労。でもそれもまた楽し。

職場のリクエストでどっかのほ乳類のうんこの中から取り出した200g12,000円也の高級（だか何だか）豆をそのうち試してみたいんだけど、たぶん、この真面目な珈琲豆屋さんには怒られるんだろうなぁ。マジメだから。

今週の珈琲豆。

熱帯雨林保護RA認証珈琲豆『ブラジル・ダテーラエステート』、RA（熱帯雨林保護）認証 コロンビア・メサデサントスエステート、FLOフェアトレード認証グァテマラ・サンタウラリアファンシーの三種。
ボクはこういうごたくが大好き。
そのうえどっかで役に立ってる「かも」ならなお良しだよ。

今週の珈琲豆。

貰い物のエルサルバドルパカマラ、エメラルドマウンテン、レッドマウンテン。
いろんなマウンテンがあるなぁ、と。
特にレッド。

今週の珈琲豆。

ブラジルセルトン農園、珈琲屋さんが味を美しい、芸術的！などとほめておられたので。
ベストオブパナマ、カップオブエクセレンスエルサルバドル２００７、カップオブエクセレントコロンビア２００７と、わりと肩書きで選びました、すみません、という感じのセットと合わせて四種類。
楽しみだー。

今週の珈琲豆。

スマトラマンデリンゴールドトップ、キリマンジャロモンデュール農園、エルサルバドルパカマラの三種類。

おいしい喫茶店(2)。

さてその創業４２年の老舗喫茶店。
内装の渋さにさんざ感動して、さてお勘定となったくだりで小耳に入って来たミニ情報。
「例のテレクラの火事でここも燃えちゃったんですけど、ビルが無事だったんで内装を全部新しくやりなおしましてね…」。
…全部新しく。
って、おい！

もうなにもかにもに自信がありません。
今見てるのがMacのモニターかカニの甲羅かもわかりません。

おいしい喫茶店。

夕食後、創業４２周年を迎えた老舗喫茶店に珈琲を愉しみに行く（うるさいよ）。
ここはとある私鉄駅至近の雑居ビル上るにあるのだが、くの字のカウンター席だけの店内にはジャズが流れており一人で行ってもツレと行っても落ち着く良い店だ。
ただ席の関係でくの字の折れているところに座った時は泣き別れとなる。
店内の雰囲気を壊さないために大きな声での会話は禁じられているからである。

それはさておき珈琲である。
味も素晴らしかったが、いれる所作もまた美しかった。

それにしてもこの素晴らしい内装の醸す雰囲気はどうだ。
これが４２年の時の力か。
ヒトのオトコで言えば後厄…。

今年初の珈琲豆。

今年初の…いや、そんなはずはないな。
年末年始は忙しくてスタバですましちゃってたんでした。スタバ福袋とか。弟と取り合いだったので何を飲んだか覚えてないっす。
福袋には非売品のCDが入ってたんだけど（多分スタバの店内で流れてるような感じの）上田正樹さんが歌ってて、ちと驚いた。

インドのモンスーンバラマール。またインド豆を頼んでしまいました。なんか名前が良いよねぇ、モンスーン。
あと、フクダトミオ農園の樹上乾燥ブラジルの浅煎りと深煎りを。これも飲み比べが楽しみ。

紙のみ。

珈琲豆を商っている店で、ペーパーフィルターだけを買うお客というのは、どうなんだろう。
やな客なんだろうか。
ボクなんですが。

今週の豆。

今週の豆はレイト・ハーヴェスト・コンベティション受賞のトレス・リオス農園のブラジルです。能書きがうるさいすか。すみません。
さておき、おいしいすなぁ。朝から幸せです。

今週の珈琲豆。

楽しい仕事の帰りに寄った漫画専門店で過呼吸の発作を起こして、瞬時死にたいと思った自分が腹立たしい。ふざけるな。
宅配ボックスに届けられていたのはカップオブエクセレンスエルサルバドル、ケニアクウエガ農園、ベストオブパナマドンペペの三種。

あ、そういえば。

昨日、焙煎してもらったのはグアテマラの有機栽培の豆でした。

今週の珈琲豆。

カップオブエクセレンス２００６受賞の コロンビア・ブラジル・グアテマラ、お約束のストロングブレンドと、これもまたグアテマラサンタクララの５種。
多いな。
グアテマラ２種の比べ飲みを、なんて理由ではないんですがね。
この時期、仮新居は冷暖房が充実してるので、旧宅のように寒いってことは無いのですが、それでも朝の珈琲はあったかくてありがたみが夏とは違います。

今週の珈琲豆。

ちょっと浮気して他所の店で、インドプランテーションAA。
インドのコーヒーを飲んだこと無かったので。

飲んだことの無い国のを飲んでみたい。
イメージわかないけど中国にもある。怖くて口に入れらんないけど。
実は日本にも南の方にあるにはあるが、樹のオーナーにならなきゃとかいろいろハードルが高い。このまま温暖化が進めば内地で穫れるようにもなるだろう、嗜好品を栽培してる余裕があればだけど。

カウンター席で怪談を読みながら焙煎の出来上がりを待っていると背後から店主が寄って来て耳を舐めるようにささやく。「インドの豆はピッキングをしないので殻だけのものが多く混じっている。あまりヒドいものは抜いているがそれでも入ってるんでご了解を…」インド人らしい鷹揚さだなと思いつつ、それも味だと思いつつ購入。
豆は、店主ががんばってくれたのだろう、殻だけのものは見当たらなかった。

使い分け。

普通においしいものが飲みたいときの店、
唯一アイスコーヒーだけは水出しでおいしい店、
贅沢をしたい時の店、
安い店、
バスを待っているときバスがj来るのが見えて便利な店、
分煙もしくは禁煙の店、
安楽椅子のある店、
公園散歩の折り返しに丁度良い店。

今週の珈琲豆。

キリマンジャロモンデュール農園AA/中煎と、深煎りと中深煎りのオリジナルブレンド２種と、コロンビアサンチュアリオ農園ブルボン種中煎り。
ブレンドをお願いするのは久しぶり。
もう面倒になってストロングブレンド一本で頼んじゃおうかとも思ったんですが、500gからとあったんで、それは飲みきれないなぁと。さすがに飽きそうだし。

今週のコーヒー豆。

こりずに、あきずに、BESTofパナマ2007ラ・ミラグロッサ…を頼んだつもリでいたら月がかわってコロンビアサンチュアリオブルボン中深煎りが来た。いいんだけど。
ん？
コロンビアの豆ばかり頼んでるな。
コロンビアアピア浅煎りに、コロンビアアンデスコンドル中煎り。
あと、マンデリントバコ深煎り。
3/4がコロンビアか。
なんか理由があったんだろうけど、とんじゃったなぁ。
まぁおいしくいただきましょう。

今週の珈琲豆。

先週と同じく、エチオピアモカイルガチェフェG1ブルーナイル、BESTofパナマ2007ラ・ミラグロッサとキリマンジャロモンデュールの浅煎り。パナマの豆の先週分は遅い夏休みをとったツレの餞別にあげちゃって飲めなかったんで、さっき飲んだらホントにおいしかった。来週、まだ在庫があったらまた頼みたい。ってまだ封を切ったばかりのがたっぷり残ってるんですが。

また200円の。

今日もブラック。
砂糖入りもあるけど、甘かったらと思うと怖くて200円は使えない…。

おいしい喫茶店のおまかせ。

山のようにアレンジ珈琲を作れる喫茶店がある。
キワモノじゃなくちゃんと出自が明らかでおいしいもの。
トマトジュースやエッグノックで割っておいしいんだから、こういうのこそホンモノじゃないかしらと。
まぁ値段もいいので、貧乏人が通うにはちと敷居が高いのですが。
ツレと楽しくメニューを眺めていたら、
「パフェ　おまかせください」とある。
ほほぅ。
…まかせて正解でしたよ。
完璧なお店だなぁ。
これってシェフの気まぐれなんとかみたいに毎回変わるのかなぁ。
次回のお楽しみだ。

今週の珈琲豆。

BESTofパナマ２００７ラ・ミラグロッサ、エチオピアモカイルガチェフェG1ブルーナイル、コロンビアアンデスコンドル特別バキュームバージョン。今週は３種類。
バキュームってのは真空パック輸送の意味らしいけど、語感がおもしろかったので、つい。

お高い缶(瓶)コーヒー

くちびるにあたるガラス瓶の厚み好ましー。チビッコの歯ブラシ立てにされちゃいましたけどー。

ブルマン100%！贅沢ーい。
って言われてもボク、ブルマンの味わからんしなぁ。

タリーズ、其の意気や良し。

とは思えどもその出店計画は本当に正解か。
フカフカとソファに腰掛けて店の外に目をやるとかなりの確率でスタバが見えるんですけど。
いや、おかげでこちらはスタバが座れないときは、じゃあタリーズへ、と使えるんでありがたいんですけど。
あ、まさかそんな低いところに目標置いてないだろな。

接客を間違って覚えてる

脱サラとおぼしき夫婦の始めた珈琲店の接客が、はずしてて居心地が悪いという話。
せっかく珈琲は安くて美味しいのに。
今日は暑いのでアイスコーヒーを飲みながら歩こうと買いに寄った。
店内は無人で声をかけても出てこない。
座って待とうと椅子をひいたら、その音で店主が出て来た。
あいかわらずボクの声は誰にも届かないようだ。
テイクアウトだと伝えてアイスコーヒーを受け取ると、店主は「さぁどうぞ」と下手で出口を示した。
ボクは出て行けと言われてるように感じたが、きっと悪気はないのだろう。
誰も教えなければ（フランチャイズでお金を取るなら接客訓練もすべきだと思うが）あんなものなんだろう。
あの店がこけるとしたら、理由はあのぎこちない立ち振る舞いだ。
こけないでほしいけど。

今週の珈琲。

コロンビアアンデスコンドルの深煎りとコスタリカ中煎り。
あと、円錐型ペーパーフィルター。

今週の珈琲豆。

グアテマラサンタクララ中煎りとイルガチェフェナチュラルイディド中煎り。
あれ？
中煎りふたつ注文してらぁ。

珈琲豆の袋に

生豆の輸入に使ってる雰囲気のあるズタ袋を出入りの豆屋さんにいただいたのですが、よく見たら血痕が。
鮮やかな赤。
ブラジルかどっかのヒトの血だろうか。
政情不穏な国が多いからなぁ。
コーヒービジネスもたいへんだ、と多分間違ってるパノラマ妄想。

今週の珈琲。

近所に「当日焙煎した豆だけを使う」を売りにしたチェーンの豆屋がやって来た。
店内で飲むことも出来るので利用してみた。
ホットもアイスも170円。スタバ他に慣れた身には嬉しい値段。しかもアイスは水出しでガツンと美味しかった。味も値段も素敵。愛用しよう。

店内に並んでいる生豆もその場で焙煎してくれるというので、これも頼んでみる。
10分ほどかかるが良いか、と聞かれたので、うなずく。10分くらい待つよ。美味しければ。あと、椅子があれば。

この店は、前述のチェーン店の直営ではなくフランチャイズのようだ。
カウンターの中の男性と給仕と接客を担当する女性のコンビネーションがテレコの連続でタイミングが悪く素人くさいからそう思っただけだけど。
脱サラだろうか。
目の前で焙煎、というのに期待してたんだけど、でかい機械が登場してガッカリした。
ボタンを押せば、好みのローストで勝手に出来上がるていのもののようだ。
この機械をチェーン店からレンタルだか購入だかして、チェーン店の提供する生豆その他を仕入れて、フランチャイズ料とテナント料を払って…フランチャイズ元は成り立ちそうだが、この店はこの場所で、この席数でやっていけるのだろうか。
あと、これはチェーン店全体「如何ともしがたく、しまった」という感じじゃないかと思ったのが、焙煎したてこそが最高とうたいすぎてるために豆を求める客が、必ず最小単位でしか買っていかないのだ。まぁそうなるよね。
そんなことを考えているうちに焙煎が終わった。

味はまぁ、機械にまかせたらこうだろねという程度。せっかく新鮮な生豆だったのにね。惜しいと言えば惜しい。ボクがミルクパンでコロコロやった方がもう少し丁寧な味になる気がする…機械を使う、は仕様のようだからしょうがないのだろうけど10分待たすなら人間で出来るよなぁ。客に与える気分とかコストとか考えると、この機械は無い方がいいなと。

でも、潰れてほしくはないので応援の意味でなるべく通おうとは思う。

ぶつぶつうるさいねぇ…すみません。

今週の珈琲。

ブラジルモンテアレグレ〜中深煎り、グアテマラサンタクララ中煎り。
楽しみ〜。

今週の豆…代。

スタバのポイントで挽いた豆をいただいたりしてましたが、やっぱり自分が飲む前に好きなように挽いて、その挽きたてを飲みたい。んで、買うてしまいました。ナイスカットミル。素人用のミルの天井、多分。
値段もご立派(号泣)
先のリベンジ、パカマラとキリマンジャロと合わせて2万超。もだえシヌ。
あまりのことに肝心の珈琲を飲むときドキドキして平常心で飲めません。
リラックス効果ナッシングッ！

ヴォイストレーニングの成果、スタバにて。

豆を買いに行く。
ポイントがあと三つでいっぱいになるので、ちと変則的でけっちいのですが150gだけくれ、と。
で、豆を挽いてもらう間、ただ座ってんのもなんなのでエスプレッソをソロで注文する。
「ユーコンブレンドを150g、ペーパー用に挽いてください」
「エスプレッソ、ソロ、店内で飲んでいきます」
おのおの三回ずつ言って通じました。
けっこう滑舌よく、がんばって声はって言ったつもりだったんだけどなぁ。

わーい。

今週の豆

ブラジル。
近所に出来た新しいお店で実験。
サンプルでいただいたオリジナルブレンドが酸いかったので、苦そうなのを選ぶ。
豆は自家焙煎の気配もなく、でっかいガラス瓶に入れてるところをみると鮮度への意識は低そう。
飲んだ感想はとくになんもなし。

開拓の失敗。

仮新居から駅への間にある喫茶店が使えるかどうか試す。
モーニングが都会より高い。てか同じ値段で卵がついてない。なんでだ。まぁいいけど。
珈琲が出てくるのが早い。
酸い。
薄い。
途中までがんばったが無理、ミルクを全部入れて飲み干す。
ミルクを使ったのは随分久しぶりだ。何年かぶりかも。
酸っぱくてもせめて豆の量をケチってなきゃなんとかなるのになぁ。
豆を倍使ったってコストは10円上がらないのに。

電車を降りたらどこかでおいしいものを飲み直そう。

今週の豆

日陰栽培のメキシコ。
仮新居にはミルがないのでペーパー用に挽いてもらう。
そういえば前回挽いてもらった袋から挽かれ損ねた豆が一粒出てきた。プロのバリスタさんは、貧乏人より詰めが甘い。袋の底の綴じの隙間から豆を見つけてこなくちゃ（笑）

カフェイン摂取量

職場で、そんな話になったら、一日中珈琲飲んでる僕が一番摂取量が少ないという意外な結果が出た。
モカとかカフェインだけを摂るのを全然使わないから。
一番をとった女の子は、今すぐやめなさいと言われるほどものすごい量のサプリを飲んでました。他の人より一桁多かったものな。
大丈夫なのかしらん。

今週の豆

スタバのタンザニア。

今週の豆、裏切り。

スタバに行くが今日はコーヒーじゃないよな、とタゾティーのパッションをアイスで。ノゾミ車中で寝起きに（また寝てしまいました…）飲んだらこれがもうおいしいおいしい。五臓六腑に染み渡るとはこのことか。今度はタゾゼンを試してみよう。

「ぼかぁ珈琲を愉しんでるんだ」

考えたら仮新居にはミルが無い。
買えば良いのだろうが、今はどこからか出て来た貰い物のインスタント（バカにしたもんじゃないですよ最近のは）珈琲をヤカンのお湯で飲む不自由を愉しみたいのだ。
だから鮮度が落ちては勿体ないと豆はツレに押しつけてしまった。
だから、パカマラの味はわからない。